2024.03.28. - Gedeon, Johanna

A rossz koleszterin szintjét lehet csökkenteni, a jó koleszteriné pedig emelhetõ

A rossz koleszterin szintjét lehet csökkenteni, a jó koleszteriné pedig emelhetõ
Megfelelõ étrendi változtatásokkal nemcsak a "rossz" LDL koleszterin vérszintjét lehet lejjebb vinni, hanem telítetlen zsírok fogyasztásával még a "jó" HDL koleszterin értéke is emelhetõ - állapították meg kanadai táplálkozáskutatók.

A koleszterin zsírnemû anyag és nélkülözhetetlen eleme az élõ sejteknek. Több változata, formája van, és ezek szerepe jelentõsen különbözik. A "rossz" LDL koleszterin a vérben könnyen oxidálódik és rátapad az ütõerek falára.
bohócdoktor szja 1% felajánlás

Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért!

Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06

Ez a jelenség az érelmeszesedés kezdete. A "jó" HDL koleszterin viszont kifejezetten hasznos, mert elszállítja a kedvezõtlen zsírt az erekbõl, és bejuttatja a májba, ahonnan kiürülnek a szervezetbõl.

A cél ennek megfelelõen az, hogy vérünkben sok legyen a HDL koleszterinbõl és kevés az LDL változatból.

Az emberi testben lévõ koleszterin döntõ részét a máj termeli, de azért az ennivaló útján elfogyasztott koleszterin mennyisége sem elhanyagolható, fõleg ha valaki szereti a zsíros kosztot. A vegetáriánus étrend esetén telített zsírok alig jutnak a szervezetbe, ezért ez az életvitel ilyen szempontból kedvezõ.

David Jenkins és munkacsoportja 24 önként jelentkezõ felnõttet vizsgált. Az alanyok vérkoleszterinszintje emelkedettnek bizonyult, és ezért egy hónapig vegetáriánus étrendre kerültek, hogy a szint csökkenjen. A következõ hónapban a vizsgált személyek egyik fele változatlanul folytatta a vegetáriánus kosztot, a csoport többi tagjának diétájába a szénhidrát egy része helyett egyszeresen telítetlen zsírsav is került napraforgó olaj vagy avokádó formájában.

Az elsõ hónap végén az LDL koleszterinszint valamennyi résztvevõ vérében átlag 20 százalékkal csökkent. A következõ hónap végére a "rossz" koleszterinbõl még kevesebb volt a vérben: szintje átlagosan 35 százalékkal lett alacsonyabb. A meglepetés itt következett: a hasznos, HDL koleszterin szintje a korábbi diétát tartó csoport tagjainak vérében nem változott, az egyszeresen telítetlen zsírsavval kiegészített étrendet fogyasztók HDL koleszterinje viszont 12 százalékkal megemelkedett.

Még egy kedvezõ változást észleltek: az erekben észlelhetõ gyulladást jelzõ CRP szint mérhetõen csökkent.