Egy pite okozott szalmonella-járványt az USA-ban

A nem megfelelõen átsütött, mikrohullámú sütõben felmelegíthetõ pite okozott szalmonella-járványt az Egyesült Államokban - derült ki a CDC (amerikai Járványügyi Központ) jelentésébõl.

A vizsgálatot végzõk szerint a fagyott, fogyasztásra még alkalmatlan, mikrohullámú sütõben felmelegíthetõ pite nem sült át, a benne lévõ kórokozók nem pusztultak el. Ezért a szakemberek azt hangsúlyozzák, hogy a nyers alkotóelemeket tartalmazó ételt - mint a pite - nem elég felmelegíteni, de teljesen meg is kell fõzni. Erre pedig a mikrohullámú sütõ nem alkalmas.

A jelentés javasolta, hogy a félkész termékeket lássák el tisztán érthetõ elkészítési leírással, hogy a fogyasztók tisztában lehessenek az egészségügyi kockázatokkal és megfelelõen fõzzék át az ételeket.

A szalmonella fertõzés 41 államban 401 embert érintett - állítja a Morbidity and Mortality Weekly Report legutóbbi száma.

Egy további áttekintés meghatározta, hogy azok közül, akik megbetegedtek a pitétõl, 77 százaléka mikrohullámú sütõben melegítette meg az ételt. A sütõ használatával kapcsolatos félreértések okozhatták azt, hogy nem megfelelõen készítették el a pitét.