Washington - Azoknak a nõknek, akik csökkenteni szeretnék a 2-es típusú diabétesz kialakulásának kockázatát, több zöldleveles zöldséget és gyümölcsöt kell fogyasztaniuk, ám tartózkodniuk kell a gyümölcslétõl - derült ki egy amerikai vizsgálatból.
A New Orleans-i Tulane Egyetem közegészségügyi és trópusi járványtani intézetének kutatói amerikai ápolónõk 18 éves egészségügyi követéses vizsgálatának az adatait elemezték. A vizsgálatban 71 346 ápolónõ vett részt, közülük 4529-nél alakult ki 2-es típusú diabétesz.
Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06
Mint kiderült, azoknál a nõknél, akiknek az étrendjében naponta háromszor szerepel a gyümölcs, 18 százalékkal kisebb a cukorbaj kialakulásának kockázata. Amennyiben naponta egy alkalommal fogyasztanak olyan zöld levelû zöldségeket, mint amilyen a paraj vagy a kelkáposzta, a 2-es típusú diabétesz kifejlõdésének valószínûsége 9 százalékkal kisebb. Ugyanakkor napi plusz egy adag gyümölcslé 18 százalékkal növelte a cukorbetegség rizikóját.
Lydia A. Bazzano, az intézet adjunktusa szerint a vizsgálatot ugyan meg kell ismételni, ám valószínûsíthetõ, hogy a gyümölcslé elfogyasztásával egyszerre nagy mennyiségû cukor kerül a szervezetbe, ráadásul oldott állapotban, ami gyorsítja a felszívódását.
A kutató véleménye szerint megfontolandó, hogy az egészséges táplálkozás jegyében célszerû-e javasolni az asztali bor gyümölcslével való helyettesítését. A százszázalékos gyümölcslé sem egyenértékû a gyümölccsel, ahogy ez jelenleg a nemzeti dietetikai irányelvekben szerepel. Ami a zöldségek és gyümölcsök kockázatcsökkentõ hatását illeti, Lydia A. Bazzano szerint fogyasztásuk ugyan nem elõzi meg a betegség kialakulását, amennyiben az egyén túlsúlyos és más rizikófaktorok is vannak, ám eszköz lehet a megelõzési stratégiában.